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| 基本信息 | 登录收藏 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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期刊名字 | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY INT J FOOD MICROBIOL （此期刊被最新的JCR期刊SCIE收录） LetPub评分 7.9
66人评分
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声誉 8.8 影响力 7.1 速度 8.4 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊ISSN | 0168-1605 | 
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| E-ISSN | 1879-3460 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2024-2025最新影响因子 （数据来源于搜索引擎） | 5.2 点击查看影响因子趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 实时影响因子 | 截止2025年5月19日：5.19 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2024-2025自引率 | 5.80%点击查看自引率趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 五年影响因子 | 5.3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| JCI期刊引文指标 | 1.21 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| h-index | 170 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| CiteScore （ 2025年最新版） |
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| 期刊简介 |
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| 期刊官方网站 | https://www.journals.elsevier.com/international-journal-of-food-microbiology | |||||||||||||||||||||||||||||||
期刊投稿格式模板 VIP专享 |
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| 期刊投稿网址 | https://www.editorialmanager.com/FOOD | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊语言要求 | Language Please write your text in good English (American or British usage is accepted, but not a mixture of these). Authors who feel their English language manuscript may require editing to eliminate possible grammatical or spelling errors and to conform to correct scientific English may wish to use the English Language Editing service. 经LetPub语言功底雄厚的美籍native English speaker精心编辑的稿件，不仅能满足INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY的语言要求，还能让INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY编辑和审稿人得到更好的审稿体验，让稿件最大限度地被INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY编辑和审稿人充分理解和公正评估。LetPub的专业SCI论文编辑服务（包括SCI论文英语润色，同行资深专家修改润色，SCI论文专业翻译，SCI论文格式排版，专业学术制图等）帮助作者准备稿件，已助力全球15万+作者顺利发表论文。部分发表范例可查看：服务好评 论文致谢（1篇） 。 提交文稿 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 是否OA开放访问 | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 通讯方式 | ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版商 | Elsevier | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 涉及的研究方向 | 工程技术-食品科技 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版国家或地区 | NETHERLANDS | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版语言 | English | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版周期 | Semimonthly | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版年份 | 1984 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 年文章数 | 352点击查看年文章数趋势图 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Gold OA文章占比 | 24.87% | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 研究类文章占比： 文章 ÷（文章 + 综述） | 94.89% | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WOS期刊JCR分区 （ 2024-2025年最新版） | WOS分区等级：1区
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| 中国科学院《国际期刊预警 名单（试行）》名单 | 2025年03月发布的2025版：不在预警名单中 2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2020年12月发布的2020版：不在预警名单中 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 中国科学院期刊分区 （ 2025年3月最新升级版） | 点击查看中国科学院期刊分区趋势图
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| 中国科学院期刊分区 （ 2023年12月升级版） |
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| 中国科学院期刊分区 （ 2022年12月旧的升级版） |
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| SCI期刊收录coverage | Science Citation Index Expanded (SCIE) (2020年1月，原SCI撤销合并入SCIE，统称SCIE) Scopus (CiteScore) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| PubMed Central (PMC)链接 | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0168-1605%5BISSN%5D | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均审稿速度 | 网友分享经验： 平均2.2个月 来源Elsevier官网： 平均10.6周 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均录用比例 | 网友分享经验： 较难 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 在线出版周期 | 来源Elsevier官网： 平均3.8周 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 期刊常用信息链接 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 中国学者近期发表的论文 | |
| 1. | Unexpected high prevalence of carbapenemase-producing bacteria and widely spread of blaNDM-1-positive Shewanella spp. in retail shrimp Author: Yue, Chao; Gao, Xun; Xiao, Ludan; Lu, Litao; Chen, Jiakuo; Lin, Caiying; Cai, Zhongpeng; Gao, Guolong; Lv, Luchao; Liu, Jian-Hua; Liu, Yi-Yun Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 441, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111284 PubMed DOI |
| 2. | The putative Rho guanine nucleotide exchange factor GerA in Aspergillus flavus regulates growth, development, and aflatoxin synthesis Author: Xu, Jia; Ren, Junhe; Zhang, Yanyan; Han, Zhuoyu; Kong, Qing Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 441, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111302 PubMed DOI |
| 3. | Metatranscriptomics and HS-GC-IMS unveils the disparities in gene functions, metabolic traits, and volatile metabolites between highly-preserved and easily-spoiled soybean pastes Author: Ren, Fei; Liu, Yanxiang; Tan, Bin Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 441, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111291 PubMed DOI |
| 4. | Two novel Vibrio parahaemolyticus phages (vB_VpaS_1601 and vB_VpaP_1701) can serve as potential biocontrol agents against Vibrio parahaemolyticus infection in seafood Author: Tao, Zhenxiang; Sun, Yue; Zhou, Mengxiao; Li, Tengteng; Lan, Weiqing; Zhao, Yong; Sun, Xiaohong Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 441, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111303 PubMed DOI |
| 5. | Streptomyces olivoreticuli ZZ-21 act as a potential biocontrol strain against pepper anthracnose caused by Colletotrichum scovillei Author: Zhong, Jie; Bai, Xin Yi; Li, Xiao Gang; Zhu, Jun Zi Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 441, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111319 PubMed DOI |
| 6. | Ultrahigh pressure treatment of Actinidia arguta turbid juice: Kinetics of microbial inactivation and assessment of bioactive ingredient availability Author: Chen, Lina; Wang, Tienan; Sui, Yuhan; Gong, Mengjuan; Li, Meijia Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 441, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111316 PubMed DOI |
| 7. | Prophage transduction promotes the transmission of phage resistance interfering with adsorption among Chinese foodborne Staphylococcus aureus Author: Zhou, Wenyuan; Han, Yeling; Li, Wenjuan; Deng, Aiping; Li, Yajie; Xu, Jiaqian; Zhu, Guoqiang; Yang, Zhenquan Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 440, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111271 PubMed DOI |
| 8. | Deciphering the preservative effects of protamine from Xinjiang Coregonus peled on grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets during refrigerated storage: a perspective from the microbiome Author: Zhang, Rong; Gao, Yanan; Fan, Xiaoji; Zhu, Song; Wang, Tingzhang; Gao, Lili; Zhao, Xueqin; Ma, Zhuang; Fan, Yiling; Jiang, Dan; Liu, Shuyan Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 440, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111222 PubMed DOI |
| 9. | Flavor profiles and genetic basis differences of Lacticaseibacillus paracasei isolates from different isolations in fermented milk Author: Tian, Huaixiang; Huang, Ningwei; Chen, Chen; Yu, Haiyan; Ge, Chang Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 440, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111274 PubMed DOI |
| 10. | Lactic acid bacteria fermentation: A novel and promising pathway to lower the uric acid production of seaweed food (Porphyra haitanensis) Author: Dong, Yuting; Chao, Xinyao; Li, Ruobing; Chen, Jinli; Cai, Jinzhong; Yang, Yang; Lin, Yuanqing Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2025; Vol. 440, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111277 PubMed DOI |
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